Selected Category: Selina上菜 & 食譜分享 (29)

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地中海沙拉醬

材料: 橄欖+橄欖油+黑胡椒+醋

 

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材料: 綜合芽菜1盒, 蘋果半顆, 核桃5粒(剝小塊), 葡萄乾少許

醬料: 亞麻仁油2大匙, 原味優格3大匙, 大豆卵磷脂0.5小匙, 天然海鹽, 黑胡椒少許

作法:

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材料:

壽司飯1.5碗, 納豆60g, 黃芥末1小包, 梅汁蘿蔔乾1大匙(剁碎), 海苔1片, 梅子漿適量

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材料：
燕麥粒 2杯 (先浸泡一晚)
蓮藕粉 1杯
黑糖 2/3杯 or 1杯 (視個人喜好而訂)
水 600cc (要硬一點的口感則水可減少一點 450cc~500cc)
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這沙拉是很多年前我去學的
當初就覺得口味很不錯
也做了幾次給同事吃過... 大家的反應都很不錯

今天再把他寫出來跟大家分享^_^
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材料：水梨 (青木瓜, 蘋果均可) 200g, 小黃瓜 (或西洋芹) 50g, 豆芽50g, 青椒, 紅椒, 黃椒各50g, 海苔片1張, 鹽, 梅子醋少許

作法：
1. 蔬果洗淨切成絲狀
2. 海苔片剪成絲狀
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材料：芽菜半斤, 全麥麵條1斤, 小黃瓜絲250g, 紅蘿蔔絲200g, 豆包250g, 豌豆苗少許

調味料：
A. 紅麴醬2湯匙
B. 水1湯匙, 芝麻醬2湯匙, 冷壓麻油1茶匙, 醬油1/4茶匙, 豆瓣醬2湯匙
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材料：山藥粉1杯, 全麥麵粉1杯, 水2杯, 天然海鹽1小撮

配料：
1. 甜味：楓糖or 糯米飴 2大匙
2. 鹹味：芽菜適量+優格+亞麻仁油
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材料：

A. 優格1杯, 鳳梨,香蕉,蘋果共約1杯, 大豆卵磷脂1大匙, 紅麴酒釀 1-2小匙, 螺旋藻 1小匙
B. 三寶粉1大匙, 最後灑上

作法：將材料A 用調理機攪拌打勻, 最後灑上三寶粉

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材料：
A. 紅鳳菜1小把(切絲), 金針菇半把, 松子適量
B. 橄欖油or葡萄子油適量, 薑絲, 味增
C. 黃豆糙米飯2碗
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