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感謝Peggy送來兩隻大閘蟹 (Simon前同事)
於是~ 人間美味上桌嘍
蟹類一般我們都是用蒸的
但是 Simon當地同事卻說用水煮
我還很疑惑這樣美味不會流失嗎? 結果證明~ 一點都不會
而且做法簡單
鍋子中放入淹過螃蟹的水 加入薑片以及黃酒
水滾後繼續悶煮3~5分鐘
就這樣~ 簡單吧!!
煮好了趕緊來嚐嚐味道吧...
這蟹不知道多重 不過這盤子是大的 蟹也不小隻 大隻的是公的 小隻是母的
聽說公蟹肉比較美味 不過母蟹的蟹膏比較多
然後大閘蟹季節剛開始時要吃公蟹 到了尾巴吃母蟹 應該沒錯吧!!!
我這隻是母蟹~ 一剝開肚子 看到沒... 蟹膏好多喔
美味美味美味真美味~~~~~~
一邊享受美味還要一邊拍照 真的很忙碌 哈哈~
吃完一隻大閘蟹似乎不過癮 星期六再去超市買來吃
期待~
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