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材料：糙米1/3杯, 洋蔥1/2個, 紅蘿蔔30g, 西洋芹1/4根, 乾香菇1朵, 碗豆苗少許
調味料：胡麻油1/2小匙, 高湯4杯, 海鹽1小匙, 味增1/2大匙, 胡椒粉適量
作法：
1. 糙米洗淨瀝乾, 在鍋中炒香呈金黃色
2. 洋蔥, 西洋芹, 香菇, 紅蘿蔔都切成塊狀3. 熱鍋加油先炒洋蔥, 接著依序放入西洋芹, 香菇, 紅蘿蔔拌炒
4. 加入炒過的糙米及高湯熬煮至熟透
5. 用海鹽, 味增, 胡椒粉調味
6. 最後灑上碗豆苗末即可上桌
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